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今天學校要校外教學,早上3.50要到學校附近,可是我不會坐夜間公車,早上又沒有地鐵,火車,所以我就騎了八公里的ubike到學校附近集合
到了之後我們坐遊覽車到Rungis market,這邊超大的,解說人員跟我們講,要形容有多大的話,這邊比摩洛哥大,每天有兩千個員工在這邊,一天有超過六萬台的卡車進出,跟本就是一個自己的小王國了
來到第一站是賣魚的地方這邊提供給幾乎全巴黎的餐廳海鮮,有些人甚至從俄羅斯來這邊看漁獲,這邊的魚不會冷凍超過一天,超過一天的魚一定要處理掉,如果沒處理掉繼續賣,被發現的話他們的聲譽沒了,所以在這邊的每一個店家,都是用最新鮮最好的東西,我們到的時候有點晚,魚市是從晚上11點開始到早上五點,所以有很多東西都收掉了,解說員說,這裡一天要用掉上萬個棧板,所以,他們為了環保會重複使用一次,然後再丟到這個市場裡的回收站,燃燒產生電能提供市場冷氣運作
第二站來到 肉類販賣場
一進來神之冷,他說這邊平均只有3.4度,為了要確保肉的品質,這邊永遠都像個冰庫一樣,一進來門口有個辦公室,是專門收錢的地方,他說把這個櫃台設在這邊,是為了方邊資料的儲存,哪個人幾月幾號買的什麼肉付了多少錢都會記錄在這邊,萬一以後肉出了什麼問題都可以馬上調到資料
走進去,就可以看到一頭一頭的牛,我生平第一次看到這麼大一隻的牛,掛在我面前,超壯觀的
第三站來道雜貨區
這邊有賣熱狗,雞塊,各種食品,雞,鴿子,兔子都可以在這邊看到
第四站起士區(不知道為什麼突然想到,以前有人說高中的某個老師腳聞起來有cheese味)
在法國有很多種起士,光起士就可以有自己的一個大倉庫,解說員說,制做起士的由來是,很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久很久,以前因為牛奶保存不易,所以把他們做成塊狀的東西比較好保存,制於有些很大顆一的起士一顆7.80公斤那種,則是因為農夫都住在山上很久才下來一次,於是就做成很大一顆,把他做成圓形的,方便用滾的從山上運下來,可是我無法接受BLUECHEESE的味道,跟本超噁
第四站來到蔬菜批發場
這裡面的菜都超新鮮,超漂亮,什麼都有什麼都找的到,
有迷你的,有大的,有不同品種的,什麼都有
最後要回去前,學校帶我們去吃早餐,早餐圖明天PO
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